Restaurant Le Chateaubriant

Name: Restaurant Le Chateaubriant
Telephone: 03 85 52 21 58
Price range: 15€ - 40€
Rating: 4,6

Cuisine française traditionnelle avec des produits locaux

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Avis

4,6(545)

Heures d'ouverture: Ouvert de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30
Prix: 15€ - 40€
Adresse: 14 Rue Jeannin, 71400 Autun, France
Site Web: https://lechateaubriant-autun.com
Téléphone: 03 85 52 21 58

Le Chateaubriant est un charmant restaurant situé au 14 Rue Jeannin, 71400 Autun, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats savoureux tels que le bœuf bourguignon et les escargots de Bourgogne. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques vestiges romains d'Autun, tels que le théâtre antique et la cathédrale Saint-Lazare. Le Chateaubriant est donc une excellente escale pour savourer des délices culinaires tout en découvrant le riche patrimoine de la région.

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Large choix de menus

Tartare de bœuf

Le tartare de bœuf accompagné d'un œuf de caille est un plat qui séduit par sa fraîcheur et sa finesse. La viande, parfaitement assaisonnée, révèle des saveurs délicates, tandis que l'œuf de caille ajoute une touche crémeuse et raffinée. La présentation est soignée, faisant de ce plat un véritable régal pour les yeux. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de viande.

Cabillaud en croûte

Le filet de cabillaud en croûte de sarrasin est une véritable découverte. La texture croquante de la croûte contraste délicieusement avec la tendreté du poisson. Les nectarines vertes apportent une touche de fraîcheur, tandis que le persil rehausse l'ensemble avec sa saveur herbacée. Un plat à la fois élégant et savoureux, qui ravira les amateurs de cuisine raffinée sans être trop ostentatoire. Un vrai régal pour les sens.

Pigeon au miel

Le pigeon au miel, accompagné de pommes de terre et d'ail des ours, offre une expérience culinaire délicate et savoureuse. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec la douceur du miel, tandis que les pommes de terre apportent une texture réconfortante. L'ail des ours ajoute une touche d'originalité, rehaussant l'ensemble du plat. Une belle harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de gastronomie.

Ravioli de courgette

Les raviolis de courgette offrent une expérience gustative délicate et raffinée. La crème de courgette, onctueuse et légère, accompagne parfaitement la farce, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients. Le basilic ajoute une touche aromatique qui rehausse l'ensemble sans masquer les saveurs. Un plat savoureux qui ravira les amateurs de cuisine végétale, bien équilibré et agréable en bouche. Une belle découverte à recommander !

Mille-feuille de pommes

Le mille-feuille de pommes est un véritable délice. La pâte feuilletée, légère et croustillante, se marie parfaitement avec la crème de marrons, apportant une douceur réconfortante. Le caramel, en touche finale, ajoute une note sucrée qui rehausse l'ensemble sans masquer les saveurs. Chaque bouchée est une harmonie de textures et de goûts, offrant une expérience gustative à la fois simple et raffinée. Une belle réussite !